OMAsterclass: Vegane Mehlspeis‘ (ab November verfügbar)

OMAsterclass: Vegane Mehlspeis‘ (ab November verfügbar)


mit Herr Johannes und Frau Christine D.
Einmalig
€ 79,90
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Dein Lehrplan im Überblick Omasterclass Wiener Perlen

1 Einleitung: Vegane Mehlspeis
2 Eigenschaften veganer Backzutaten
3 Vegane Zutaten – Fettersatz/Buttersatz
4 Anwendung: Vegane Buttercreme
5 Vegane Zutaten – Eiersatz
6 Veganes Biskuit
7 Vegane Biskuitroulade
8 Veganes Baiser / Veganer Eischaum
9 Vegane Ribiselschnitte
10 Vegane Zutaten – Milchersatzprodukte
11 Veganes Panna Cotta
12 Veganer Milchreis
13 Vegane Zutaten – Gelatine ersetzten
14 Veganer Schneewittchenkuchen 1: Boden
15 Veganer Schneewittchenkuchen 2: Creme
16 Veganer Schneewittchenkuchen 3: Fruchtspiegel
17 Veganer Germteig
18 Anwendung Germteig: Striegel / Brioche
19 Veganer Mürbteig
20 Veganer Marillenfleck
21 Veganer Rührkuchen
22 Veganes Bananenbrot
23 Veganer Zitronenkuchen
24 Veganer Karottenkuchen
25 Veganer Schoko-Kirsch-Kuchen
150:00
26 Bonus: Vegane Sachertorte
31:31
5.00 (von 1 Kursteilnehmer)
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Manuel Gruber
Oktober 2020
Hervorragender Überblick über viele relevante Wiener Mehlspeisrezepte. Empfehlung!