Oma-Live-Backkurs: Sachertorte

Oma-Live-Backkurs: Sachertorte
mit Herr Johannes

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2,5 Stunden
Schwierigkeit
Mittel
Sprache
Deutsch
Beschreibung

Wer sie schon immer mal backen wollte, es aber bis jetzt noch nie geschafft hat, weil ja doch immer was dazwischen kommt! Nun keine Ausreden mehr, den Tortenklassiker mit unserem Weltbesten Spezialisten Herr Johannes. Übrigens Johannes ist ehemaliger Küchenchef und hat einen Schatz an Tipps und Tricks parat 🙂

Für maximal 6 Personen im live Video-Call!

Artikelnummer: L-002 Kategorie:

Zutaten für diesen Kurs

Die genannten Mengen beziehen sich auf Backform mit 615 cm² Grundfläche. Bitte gebe hier die Maße deiner Backform an.
Portionsrechner
Boden
  • 200 g
    Butter
  • 50 g
    Staubzucker
  • 2 Päckchen
    Vanillezucker
  • 8
    Eidotter
  • 8
    Eiklar
  • 200 g
    Schokolade dunkel
  • 200 g
    Kristallzucker
  • 200 g
    glattes Mehl
  • 500 g
    Marillenmarmelade fein passiert, ohne Stücke
Glasur
  • 300 ml
    Wasser
  • 800 g
    Kristallzucker
  • 600 g
    Schokolade dunkel
Backutensilien
  • Waage
  • Handrührgerät
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Topf mit Wasserbad
  • Spachtel
  • Winkelpalette
  • Teigkarte
  • Pinsel
  • Tortenform 28cm Durchmesser