Buchteln sind die ehrlichste Mehlspeise Wiens: kein Dekor, keine Tricks, nur Germteig, Marmelade und Geduld. Genau daran scheitern die meisten zu Hause. In unserem Buchteln-Backkurs in Wien zeigen dir Senior:innen, wie sich ein Germteig anfühlen muss, wann er genug geknetet ist und warum man ihn nicht hetzen darf.
Schürze umbinden, Kaffee oder Tee in die Hand, kurz vorstellen. Deine Back-Oma oder dein Back-Opa erzählt, woher das Familienrezept kommt.
Alle backen mit, niemand schaut nur zu. Teig ansetzen, kneten, füllen, schlichten, und in der Gehzeit wird geredet und gelacht.
Während die Buchteln im Ofen sind, gibt es Snacks und Getränke. Danach wird gemeinsam verkostet, warm und mit Staubzucker.
Deine eigenen Buchteln kommen in den Oma-Tortenkarton, das Rezept bekommst du als Urkunde mit nach Hause.
Der Kurs findet im Vollpension Backstudio in der Mariahilfer Straße 101 im 6. Bezirk statt und wird auf Deutsch und auf Englisch angeboten. Vorkenntnisse brauchst du keine.
Ein Backkurs mit der Oma ist ein Geschenk, das bleibt: ein gemeinsamer Nachmittag, ein Handwerk, das weitergegeben wird, und am Ende ein Strudel, den man selbst gemacht hat. Gutscheine gibt es für alle unsere Kurse, einlösbar für den Termin, der passt.
Nein. Unsere Backkurse sind für alle geeignet, die Lust aufs Backen haben, auch wenn du noch nie einen Strudelteig in der Hand hattest. Unsere Senior:innen zeigen jeden Schritt.
Alle Zutaten und Utensilien, die Anleitung durch eine Back-Oma oder einen Back-Opa, deine Schürze für den Kurs, Getränke und Snacks, das Rezept als Urkunde und deine fertige Mehlspeise im Oma-Tortenkarton zum Mitnehmen.
Der Kurs dauert rund 3,5 Stunden. Darin ist genug Zeit zum Backen, Verkosten und Ratschen.
Im Vollpension Backstudio in der Mariahilfer Straße 101 im 6. Bezirk in Wien.
Ja. Es gibt Gutscheine für alle unsere Backkurse, die für einen freien Termin eingelöst werden können.
Ja. Deine fertige Mehlspeise kommt in den Oma-Tortenkarton und wandert mit dir nach Hause, sofern sie den Heimweg überlebt.
